Hem Açık Hem Kapalı Pizza Tadında Nefis Pideler Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurtanın akı
• 5 su bardağı un
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet küp küp doğranmış domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Hem Açık Hem Kapalı Pizza Tadında Nefis Pideler Tarifi Yapılışı

1. Uygun bir kaba ılık suyumuzu dökelim.
2. Üzerine mayayı ve sütü döküp karıştıralım.
3. Daha sonra hamur için un hariç diğer malzemeleri de koyup tekrar karıştıralım.
4. 3 su bardağı unu ekleyelim ve kaşık ile hamuru karıştıralım. Kalan unu da yavaş yavaş ekleyelim.
5. Ele yapışan bir hamur elde edeceğiz, hamuru toparlamak için üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökelim yoğuralım.
6. Masa yada tezgah üzerine hafif yağ döküp hamuru biraz daha yoğuralım.
7.  Daha sonra hamurun üzerini streç film ile sarıp yarım saat mayalanmaya bırakalım.
8.  Hamur mayalanırken iç harcımızı hazırlayalım.
9. 2  yemek kaşığı sıvı yağ tavaya dökelim üzerine soğanları ekleyip kavuralım.
10. Daha sonra kıymayı ekleyelim biraz kavrulunca salça, domates ve baharatları ekleyip bir kaç dakika daha kavrulunca altını kapatalım.
11. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölelim. Hamurları beze haline getirelim.
12. İlk bezeyi hafif unlayarak yuvarlak şekilde açalım. İç harcından koyup üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyalım.
13. Aynı işlemi diğer beze içinde yapalım. Fırını 180 derece de sadece alt kısmı çalıştırıp alt kısımları kızarana kadar pişirelim daha sonra sadece üst kısmı çalıştırarak kaşarlar eriyene kadar üstünü pişirelim.
14.  Diğer iki bezeyide uzun şekilde açıp içine harç ve kaşar peyniri koyup üzerini kapatalım. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.