Fırında Erişteli Ispanak Tarifi İçin malzemeler
- 500 g ıspanak (İri doğranmış)
- 1 adet orta boy soğan (Yemeklik doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı erişte
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 250 g beyaz peynir (Ufalanmış)
- 1/2 su bardağı kaşar peyniri (Rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Fırında Erişteli Ispanak Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağını bir tavaya alın ve soğanı ekleyerek kavurun. Daha sonra ıspanağı ekleyin ve 2 dakika kadar pişirip ocaktan alın.
- Erişteyi kaynar tuzlu suda haşlayın ve suyunu süzün.
- Yoğurt, yumurta ve baharatları bir kasede karıştırın.
- Orta boy bir fırın kabının tabanına kavurduğunuz ıspanağı yayın ve üzerine beyaz peyniri serpin.
- Haşlanmış erişteyi peynirin üzerini kapatacak şekilde yayın. En son yoğurtlu sosu üzerine gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından almadan önce kaşar peynirini serperek 10 dakika daha, peynir eriyip kızarana kadar pişirin ve sıcak servis edin.