Çitir Kol Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz gereçler şahıstan bireye değişebilir ölçüleri yalnızca örnek hedeflidir.

1. Hamurumuzu hazırladıktan sonra eşit modüllere bölüp elimizle yada merdaneyke tabak büyüklüğünde açıp önlü gerili sırasıyla hamurlarımızı tereyağı ve sıvı yağ ekli karışımdan yağılıyoruz. Hamur ne kadar dinlenirse o kadar hoş açılır en az yarım saat dinlendirmenizi tavsiye ederim.
2. Bu ortada iç gereçlerimizi hazırlayıp damak tadımıza nazaran tadlandırıyoruz.
3. Dinlenen hamurlarımizi elimizle sağa sola çekiştirerek yırtmamaya çalışarak açıyoruz. Hamurun kenar kısımları kalın kalırsa onları koparıp kenara koyalım.
4. Daha çıtır oluyor hazır olan hamurumuzun içine iç gerecini koyup sarıyoruz.
5. Biten hamurlarımızı üstüne bol tereyağ ve sıvı yağ karışımından sürüp fırınlıyoruz biraz üstü kızarınca az daha yağ karışımından sürüyoruz.

Deneyeceklere afiyet olsun şifa olsun inşallah 🤲

Çitir Kol Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı