Kadınbudu Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 400 gram az yağlı dana kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 3 çay bardağı su (pirinci haşlamak için)
- 1 büyükçe kelle soğan
- 1 yumurta
- 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 2 yemek kaşığı ceviz kırıntısı
- 1’er çay kaşığı tepeleme pul biber, karabiber, tuz, yenibahar
- Yarım çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı kimyon
Köfteyi bulamak için:
- Galeta unu yada un
- 2 yumurta
Kadınbudu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Annemin 40 yıllık yepyeni bir kadınbudu köfte tanımıdır mükemmel oluyor kesinlikle deneyin derim yanına hoş bir bol marul havuçlu salata ile enfessss👌👌
- Önce 3 çay bardağı sütü kaynatıp pirinçleri yıkayıp içine atalım altını kısıp pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyu kaldıysa süzüp soğumaya bırakalım.
- Diğer tarafta 3 kaşık zeytinyağ kıymanın yarısı ve incecik doğradığımız soğanı ekleyip ortada karıştırarak kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım ılısın.
- Ilıyınca pirinci kıymanın kalanını ve tüm malzemeyi ekleyip güzelce yoğuralım.
- Yumurtadan küçük kesimler koparıp oval hal verelim.
- Önce galetaya sonra çırpılmış yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartalım.
- Altını çok açmayın yanar çok kısmayın yağ çeker orta ateşte kızartın, altı üstü yaklaşık 3 dakikada kızarıyor.
Galeta yerine un kullanabilirsiniz.
Kadınbudu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen