Kaşarlı Sucuklu Pide Tanımı Nasıl Yapılır?

1. 5 su bardağı unu karıştırma kabına alın. Ortasını çukur yapın, maya, şeker ve 1 bardak ılık suyu koyun mayanın etkinleşmesini bekleyin 5 dakika kadar.
2. Maya aktifleştikten sonra içine kalan başka bardak ılık suyu, sıvı yağı ve tuzu ekleyin yoğurun. Ele yapışan bir hamur olacak. En az 40 dakika mayalandırın.
3. Mayalandıktan sonra ,hafif unladığınız tezgahın üzerine alın yavaşça toparlayıp 8 eşit modüle bölün.
4. Bezeler yapıp, üzerine pak bir bez ile örtün.
5. Teker teker çok az unla açın, içine kaşar peyniri koyun etrafından katlayın üzerine sucuk dilimleri koyun.
6. 1 tatlı kaşığı ve yumurta sarısını güzelce çırpın, katlandığınız pidenin etrafına sürün.
7. Önceden ısıtılmış 230 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 20-25 dk sürüyor.
8. Çıkardıktan sonra kenarlarına tereyağı sürün yumuşak oluyor bu halde.
9. Verdiğim tarihten 8 adet pide çıktı siz isterseniz gerecin iki katı da yapabilirsiniz şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun.

Kaşarlı Sucuklu Pide Tanımı Fotoğraflı Yapılışı