Kremalı Kuşkonmaz Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 demet kuşkonmaz
- 2 adet pırasa
- 1 adet büyük uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağı
- 4 su bardağı zerzevat suyu yahut tavuk suyu
- 1 su bardağı krema
- Tuz ve karabiber
Sunum için;
- 1 adet yufka
- Kişi sayısı kadar kuşkonmaz
Kremalı Kuşkonmaz Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kuşkonmazları yıkayın ve alt kısımlarını keserek sert kısımlarını çıkarın. Akabinde kuşkonmazları modüllere ayırın. Kişi sayısı kadar kuşkonmazı ayırın ve yufkaya sarıp fırına verin.
- Sarımsakları, pırasaları, soğanı ve kuşkonmazları küçük küçük doğrayıp fırın tepsisinin içerisine ekleyin. Fırını 180 dereceye ayarlayıp fırın tepsinini fırına ekleyip 20 dk kadar pişirin.
- Fırın tepsisindeki tüm gereçleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak kavurun.
- Sebze suyunu yahut tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Akabinde ocağı kısık ateşe alın ve yaklaşık 15-20 dakika kuşkonmazlar yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen çorbayı blender yahut çırpıcıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar düzgünce karıştırın.
- Buradaki en kıymetli püf nokta çorbayı tel süzgeç ile süzmeniz. Daha yumuşak bir kıvam elde edeceksiniz.
- Süzdüğünüz çorbayı tekrar ocağa alın, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha kaynatın.
- Sunum için; kişi sayısı kadar kuşkonmazı ayırın ve yufkaya sarıp fırına verin. Üzerine eritilmiş tereyağ tuz ve karabiberi koyup 10-15 dk kadar 180 derecelik fırında pişirin.
Kremalı Kuşkonmaz Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen