Meksikan Tavuklu Burrito Tanımı İçin Malzemeler
İç harcı için:
- ️3 yemek kaşığı zeytinyağı
- ️1 tavuk göğsü (500 gram)
- ️Tavuk harcı
- ️1 küçük beyaz soğan
- ️1 diş sarımsak
- ️1 büyük pırasa
- ️1 çarliston biber (Tatlı)
- ️1,5 yemek kaşığı domates salçası (Tat markası)
- ️Tuz
- Karabiber
Geri kalan materyaller:
- ️4 adet durum
- ️Rendelenmiş kaşar peyniri
Tamamlamak isterseniz:
- ️(Meksikan krem sosu)
- ️Guacamole sosu (Yakında deftere ekliyorum)
Meksikan Tavuklu Burrito Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İç harcını hazırlayalım:Önce tavuk göğsü nu küçük küp biçiminde keselim, kaseye alıp tavuk harcı ile karıştıralım ki düzgünce marine olsun.
- Daha sonra soğanı, sarımsağı yemeklik doğruyalım ve bir kaseye ayıralım.
- Pırasayı, çarliston biberi yemeklik keselim.(eğer bunun yerine haşlanmış hazır fasulye, mısır vs kulanacak iseniz, en sona eklemeniz gerekiyor, yani salçadan sonra).
- Bir geniş (kapaklı) tencereye zeytinyağı koyalım.
- Orta ateşte tavukları evvel kavrulayalım.
- Soğan ve sarımsağı ekleyelim ve erimeye başlayınca pırasayı ve çarliston biberini ekleyelim. Devamlı karıştıralım.
- 2 dk sonra salçayı ekleyelim. (pirasanın yerine haşlanmış fasulye, mısır vesayre artık ekleyelim. Koyu gelirse 1 çay bardak kadar şu ekleyelim. Sülü olmasın dikkat!.
- İyice karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatalım.
- Arada bir karıştıralım, kendi buharında pişmeye bırakalım.
- Piştikten sonra tuz ve karabiberi eklemeyi unutmayalım.
- Ocağı kapatalım ve dürüme geçelim.
Not: biraz koyu olması lazım, durumun içinde rulo olması için. Aksi halde durum çok ıslak kalır ve yemesi beğenilen olmaz. - Bir diğer tencerede dürümleri art ön 15 saniye ısıtalım.
- Bir tabağa alıp, (varsa kremfraiche sosu durumun orta kısmına sürelim) rendelenmiş peyniri ekleyelim.
- Bunun üzerine tavuğu ekleyelim. Durümleri saralım.Eğer iç harcını çoğaltmak isterseniz, yalnızca ekstra biber (veya öteki sebze) ekleyebilirsiniz.
Size afiyet olsun, yaparsanız fotoğraf çekip yorumlarınızı göndermeye unutmayın!.
Sevgi ile kalın
- (Türkiyede bağdat markasının tavuk harcını çok beğenmiştim, bu çok hoş yakışır)️
- 1 büyük pırasa (Bunun yerine: haşlanmış fasulye, hazır haşlanmış mısır yada ne isterseniz ekleyebilirsiniz. bende pırasa ziyan olmasın diye burda kullandım)
Meksikan Tavuklu Burrito Tanımı Fotoğraflı Yapılışı