Mor Soğan Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğanları ayıklanıp, ortadan ikiye kesiyoruz daha sonra yarım ay formunda çok ince olmayacak biçimde doğruyoruz.
2. Yıkayıp, kuruladığımız kavanoza dilimlediğimiz soğanları elimizle bastırarak dolduruyoruz.
3. Soğanların en üstüne tuzu şekeri koyup, sirkeyi ekliyoruz.
4. En son soğanların üstünü basana kadar kaynatıp, soğuttuğumuz suyu dolduruyoruz.
5. Kapağını sıkı sıkıya kapatıp buzdolabında 3-4 gün bekletip, servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Not:

1-Bu turşu yapılıp sonraki gün yenilebilir buzdolabında en az 3 gün yahut 1 hafta bekletilirse çok daha lezzetli olur.

2-Daha fazla yapmak için ölçüler ikiye katlanmalıdır.

3-İstenilen sirke kullanılabilir ben organik üzüm sirkesi kullandım. Yapması çok kolay ve çok lezzetli bir turşu.

Mor Soğan Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı