Soslu Buzluk Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
- 1 şişe maden suyu
İç harcı için;
- 6 adet patates
- 2 adet orta uzunluk soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası ve domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Üzeri için;
- Susam
- Yumurta sarısı
Soslu Buzluk Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak patatesleri haşlayıp çatal ile ezelim.
- Geniş bir tavada küp küp doğradığımız soğanları biraz kavuralım ve salçamızı ekleyelim. Üzerine patatesi ve baharatları ekleyip biraz daha kavuralım. Daha sonra soğumaya bırakalım.
- Bir kasede sıvı yağ, maden suyu ve yumurta akını alıp karıştıralım.
- Yufkayı tezgaha açalım sostan her yerine gelecek halde fırça ile sürelim.
- Yufkayıda üzerine açalım tekrar sostan sürelim.
- Yufkayıda tıpkı halde sostan sürüp 16 eşit modüle bölelim ve her bir modüle patates harcından koyup rulo halinde saralım. Kaplara yerleştirip buzluğa koyalım.
- Pişireceğimiz vakit buzluktan çıkarıp üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
- 200 derece evvelce ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Soslu Buzluk Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen