Muhteşem Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına ılık süt ve suyu alın.
2. İçine mayayı ve şekeri ekleyip karıştırın.
3. Maya eriyince başka materyalleri ekleyip karıştırın.
4. En son unu ekleyip yoğurun. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olsun.
5. Hamurun üzerini kapatın mayalanmaya bırakın.
6. Mayalanan hamuru 5 bezeye ayırın ve birincisinden açmaya başlayın kullanacağınız fırın tepsisi büyüklüğünde açın üzerine tereyağı sürün.
7. Açmaya devam edin her kata tereyağı sürün, son kata sürmeyin.
8. Videodaki üzere 8 modüle kesin ve ortalarına birer kesik atın hamurun ucunu kesikten geçirip, çevirin.
9. Hepsi bitince yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım üzerini kapatıp tepsi mayası için bekletelim, uygunca mayalanan hamuru üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin, pişince fırından alıp, soğumaya bırakın poğaçamız hazır deneyenlere kolay gelsin.

Muhteşem Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı