Etli Karalahana Dolması Tanımı İçin Malzemeler
- 2 demet karalahana
- 1-1/2 (yarım) su bardağı baldo pirinç
- 250 gr.az yağlı kıyma
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 tane soğan
- 3- 4 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı su
- Nane
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Sosu için :
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Su
Arzuya nazaran :
- Limon
Etli Karalahana Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Geniş tencerede kaynayan tuzlu suda lahana 5 dakika kadar haşlanır.
- Sonra soğuk suda yıkayıp süzülmesi için kenara bırakılır.
- İnce kıyılmış maydanoz soğan ezilmiş sarımsak, baharatlar ,tuz ,tereyağ, yarım çay bardağı su ek edip karıştırdıktan sonra pirinçler eklenir.
- Lahanaların damarları ağıza gelmiyecek halde alınır.
- Yaprakların büyüklüğüne nazaran iç materyali koyularak sarılır, üstüne kalan yapraklar örtülür.
- Salçalı sosu tuzunu üzerine ekleyip tabak kapatılır. ( suyu üzerini örtecek kadar olmalı).
- Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 30 dakika tabak alındıktan sonra 15 dakika kadar daha pişirilir.
- Pişen dolmalar birinci sıcaklığı çıkıncaya kadar dinlenir.
- Sıcak servis edilir.
Sevenlere afiyet olsun 🥰🥰.
Arzu eden pişme mühletini uzatabilir.
Arzu eden üzerine 🍋🍋 limon sıkılır.
Etli Karalahana Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen