Fırında Tepsi Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamur gereçlerini yoğurup hayli sert bir hamur elde edin.
2. Yarım saat kadar dinlendirip 2 eşit bezeye ayırın hamuru çok ince olmayacak biçimde açıp biraz büyükçe karelere kesin.
3. İçine yeteri kadar kıyma yerleştirin ve fotoğraflarda göründüğü halde kapatın orta uzunluk bir yağlanmış fırın tepsisine dizin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar kızartın.
5. Bu ortada mantı kızarırken sosunu hazırlayın.
6. Tereyağında salçayı kavurup üzerine su ve tuz eği yapıp 5-10 dakika kadar kaynatın.
7. Fırından çıkan kızarmış mantıların üzerine sıcak sıcak sosu dökün.
8. Sosla ıslattığınız mantıları tekrar fırına verin suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
9. Suyunu çektikten sonra fırından çıkarıp sarımsaklı yoğurt döküp ve nane serperek servis yapın.

Fırında Tepsi Mantısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı