Ispanaklı Peynirli Gül Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram ıspanak
- 150 gram beyaz sert peynir
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 4 adet taze yufka
Sosu için;
- Yarım çay bardağı erimiş tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta ( birinin sarısını ayıralım)
- 1 su bardağından 2 parmak eksik süt
- 1 yemek kaşığı nisasta
Üzeri için;
- Kalan sos
- 1 yumurta sarısı
- Susam
Ispanaklı Peynirli Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ispanakları temizleyip ,sirke eklenmiş suda bekletelim ve güzelce yıkayıp, örtü üzerine serip hafif kurutalım.
- Ispanağı acı suyu çıksın diye (isterseniz çiğden yapabilirsiniz )doğrayıp tencerede bir çay bardağı su ile 2 dakika haslayalim, süzdürelim.
- Soğanı yemeklik doğrayıp yağ ile birlikte tavaya alarak kavuralım.
- Baharatlarını atalım.
- Ispanağı tavaya ek edelim,tuzunu atalım, ocaktan alalım,soğuması için bir kenara alalım.
- Peyniri rendeleyip, soğumuş ıspanak harcının içine ekleyip karıştıralım.
- Sosumuzu karıştırıp hazır edelim.
- Yufkanın birini tezgaha açalım,dört eşit kesime bölerek,sosumuzdan sürelim.
- Geniş kenara ıspanaklı harçtan koyup rulo biçiminde sararak,rulonun ucunu içe bükerek saralım ucunu bastıralım ve gül formunu verelim.
- Pişirme kağıdı serili tepsiye dizelim.
- Böylece 16 adet gül böreği elde ediyoruz.
- Kalan sosun içine yumurta sarısını ekleyip, çırpalım,fırça yardımı ile gül boreklerinin üzerine çokça sürelim.
- Susam serperek,200 derecede ısınmış fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Birinci sıcaklığı geçince servis edebiliriz.Afiyet olsun🥰🌹.
Ispanaklı Peynirli Gül Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen