Kaşar Peynirli Kabaklı Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 2 yufka
- 3 adet orta uzunluk kabak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Toz kırmızıbiber
- Karabiber
- Sarımsak tozu
- 2 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 (yarım) su bardağı süt
Üzerine:
- Artan sosa eklenmiş 1 adet yumurta sarısı
- Susam
Kaşar Peynirli Kabaklı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Alacalı soyduğumuz kabaklar ince ve uzun kesilir, fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye dizilir.
- Üzerine zeytinyağı sürülür, tuz ve baharatlardan serpilir.
- 200 derecede ısınmış fırında kabaklar kızarana kadar pişirilir.
- Ardından soğumaya bırakılır.
- İlk yufka tezgaha yayılır, sostan sürülür.
- Üzerine kabak ve rendelenmiş kaşar peyniri yayılır.
- Üzerine ikinci yufka serilir, bu yufkaya da tıpkı süreç uygulanır.
- Yanlardan katlayarak rulo yapılır, üç parmak genişliğinde kesilir ve tepsiye dizilir.
- Artan sosa yumurta sarısı eklenir, karıştırılır ve böreklere sürülür.
- Ardından susam serpilir.
- 180 derecede ısınmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir. Kabağın lezzetiyle, eriyip yanlardan akan kaşar peyniriyle nefis bir börek.
Afiyet olsun.
Kaşar Peynirli Kabaklı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen