Mor Lahana Turşusu Tanımı İçin Malzemeler
- 2 baş sarımsak
- 4 büyük mor lahana
Suyu için;
- 10 yemek kaşığı salamura tuz
- 2 litre sıcak su
- 2 litre oda ısısında su
- 4 çay bardağı üzüm sirkesi
- 5 litrelik kavanoz yada turşu bidonu
Mor Lahana Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mor lahanaları 4 kesime bölün ve ortadaki sert kısmı çıkartarak ince olarak doğrayın.
- Sarımsakları kabuklarından ayıklayın.
- Kavanozun tabanına 3-4 diş sarımsak koyduktan sonra birinci doğranan lahanayı yerleştirin.
- Tekrar 3-4 diş sarımsak koyarak ikinci doğranan mor lahanayı yerleştirin.
- Kavanoz dolana kadar bu sürece devam edin.
- Kavanoz dolduktan sonra bir kapta 2 litre kaynar suya salamura tuzu koyarak eritin.
- Tuz eridikten sonra içine sirke ve oda ısısında ki suyu ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Karışımı kavanoza dikkatli bir biçimde dökün.
- Not. Sıvı karışımı kâfi gelmezse yetecek halde ölçüleri artırabilirsiniz.
- Kavanozu kapatıp serin karanlık bir yerde bekletin.
- 10 gün sonra yemeye hazır.Afiyet olsun ☺️.
Mor Lahana Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı