Patatesli Pastane Poğaçası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak 1 paket küçük olan mayayı az birşey ılık su ile bardakta karıştırıyoruz içine az şeker katıp bardağın üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra hamur kabının içine unu 3 bardağı bir anda değil az az koyuyoruz daha sonra üzerine tuzu bardaktaki mayayı ve ılık sütü koyuyoruz.
3. Daha sonra ise yumurta aklarını ve ve sıvı yağı koyarak bir hoş yoğuruyoruz.
4. Çok hoş bir püf noktam su ek etmeden süt ile yoğuruyorum 😍 sonra kıvama nazaran un ekleyebilirsiniz çok katı bir hamur yapmayın sütünüz sakın soğuğa yakın olmasın.
5. Daha sonra yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz üzerini kapattık o orta tenceremize yağ ekleyip yarım çay bardağı soğanımızı doğrayıp, kızartıyoruz.
6. Sonra üzerine salça, baharat, tuzunu ekleyip kavuruyoruz, en son olarak patatesleri koyup çatal yardımı ile eziyoruz ve iç harcımız hazır.
7. Sonra mayalanan hamurumuzu limon büyüklüğünde alıp içini az elimizle açıp, iç harcı koyup, kapatıp, yuvarlıyoruz ve başka bütün elimize alacağımız hamurları bu türlü yapıyoruz.
8. Sonra tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı, çörek otu serpip fırına veriyoruz. 200 derecede pişiriyoruz.

Patatesli Pastane Poğaçası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı