Tavuklu Ankara Tava Tanımı İçin Malzemeler
- 10 adet tavuk baget
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 4 adet yeşil biber
- 2 adet kapya biber
- 1 kaşık domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (İsteğe bağlı domates rendesi yapabilirsiniz)
- 5 su bardağı kadar haşladığımız tavuğun suyu
- Tuz
- Karabiber
- Pul pulbiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Bir tutam maydanoz
Tavuklu Ankara Tava Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavuk butlarımızı 2 lt suda 10 dakika haşlayalım sonra airfryer kızartalım.
- Tavaya sıvı yağ alıp ince ince doğradığımız soğanları kırmızı biberleri ve yeşil biberi ekleyip kısık ateşte 4 -5 dakika kavurup salçasını ek edip güzelce kavuralım.
- Arpa şehriyeleri ekleyelim, kavurup baharatlarını ,tuzunu ekleyip ,tavuk suyunu döküp karıştıralım.
- En son tavukları dizelim.
- Yüksek ateşte kaynatıp buharı çıkınca kısık ateşte suyu cekinceye kadar pişirmeye bırakalım.
- Şehriyeler pişince ocağı kapatıp üzerine doğradığımız maydanozları serpelim demlemeye bırakalım. Afiyet olsun.
Tavuklu Ankara Tava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen