Borcamda Adana Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle margarin tavaya alınır eritilir.
2. Peynire maydanoz dogranip ezilir.
3. Sosu için süt ve yumurta güzelce çırpılır.
4. Borcama eritelen margarin surulur.
5. 1 tane baklava yufkası üzerine serilir ,eritilen margarin 1 yemek kaşığı olacak biçimde dökülür .Fırçayla yayılır .
6. Bu süreç tam 8 tane baklava yufkası olacak biçimde tekrarlanır .
7. 8. Yufkaya da yağ sürülür .
8. Böreklik yufkamız sosa batırılır her yeri sos olunca  üzerine peynirli harcın yarısı dökülür ve tekrar baklava yufkası koyulur.
9. Margarin ile yağlanır ,bu biçimde iki kat yapılır ve tekrar böreklik yufka sosu batırılıp arasıba koyulur .
10. Kalan peynirli harç dökülerek üzeri baklava yufkasıyla kapatılır.
11. Margarin sürülür ,bu süreç kalan baklavalık yufkaların hepsine yapılır.
12. En som yeniden margarin sürülür bıçakla dilimlenip 170 derce fırında kızarana kadar pişirilir.

Borcamda Adana Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı