Tencerede İzmir Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet patates
- 2 adet domates
- 3 adet yeşil biber
Köftesi için;
- 500 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan rendesi
- 1 diş sarımsak rendesi
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı salça (tepeleme)
- 2 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
Tencerede İzmir Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bütün köfte gereçlerini kaba alıp 5 dk yoğurup hal verin.
- 30 dk buzdolabında dinlendirin.
- Köfte dinlenirken patatesi soyup elma dilimi formunda kesin.
- Domates ve biberleri de köfte büyüklüğünde dilimleyin.
- Kızartma tenceresinde kızgın yağda yarı pişmiş olacak halde patatesleri kızartın.
- Daha sonra köfte ve biberleri kızartıp hepsini tencerenize alın.
- Ayrı bir kapta salça,tuz,karabiber,kekik ve sıcak suyu düzgünce çırpın.
- Sosu tencereye aktarın,kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp yaklaşık 25 dk pişirin. Afiyet olsun.
Tencerede İzmir Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen