Terbiyeli Şehriyeli Soğan Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 büyük uzunluk kuru soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı et suyu (tavuk da olur)
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 kahve fincanı tel şehriye
- Tuz
- Karabiber
Terbiyesi için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Üzerine;
- Nane
- İsteğe bağlı kızarmış ekmek parçaları
Terbiyeli Şehriyeli Soğan Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğan küp doğranır. Tencereye sıvı yağ alınarak soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine un eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Un kokusu çıkınca 2 su bardağı sıcak su eklenir ve un topaklanmadan süratlice karıştırılır. Üzerine kalan et suyu ve 2 bardak daha sıcak su eklenerek 15 dakika kaynatılır.
- Daha sonra çorba blenderdan geçirilir ve pürüzsüz kıvam elde edilir. Tekrar ocağa alınarak tel şehriyeler eklenir. Şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir.
- Ayrı kasede yumurta ve limon suyu çırpılır. Çorbadan birkaç kepçe terbiyeye eklenir ve ılıştırılır. Daha sonra terbiye çorbaya eklenir ve birkaç talşm kaynatılır.
- Üzerine nane dökülür ve kızarmış ekmekle servis edilir.
Afiyet olsun 🍀
Terbiyeli Şehriyeli Soğan Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen