Çar. Tem 24th, 2024

Topalak Yemeği Tanımı İçin Malzemeler

Köftesi için;

  • 250 gram orta yağlı kıyma
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı irmik
  • 1 adet orta uzunluk soğan
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yemek için;

  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ (köfteyi kızartmak için)
  • Yarım fincan sıvı yağ (soğanları kavurmak için)
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 adet soğan
  • Kırmızı toz biber
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tuz (salça oranına nazaran ekleyin)
  • 5-6 su bardağı kaynar su

Topalak Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Köftenin tüm gereçlerini ekleyip güzelce yoğurun ve ortalama 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. (vaktiniz yoksa 15-20 dk da kâfi olur).
  2. Küp halinde doğradığınız soğanları sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Bir yandan da bilye boyutunda yuvarlandığınız köfteleri az yağda her tarafı pişecek halde kızartın.
  4. İçersine salçayı ekleyip 2-3 dk kavurun ve haşlanmış nohutları ekleyin.
  5. Suyunu ve kızarmış köfteleri ekleyip ortalama 30 dk kadar pişirin.Yemeğiniz hazır.

Afiyet olsun 🌸.

Topalak Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

By Usta

<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen