Beyti (Ev Usulü) Tanımı İçin Malzemeler
- 400 gr kıyma
- 1 küçük uzunluk soğan rendesi
- 1 diş sarımsak
- Galeta unu yada kurutulmuş ekmek
- İsteğe nazaran karabiber
- İsteğe nazaran kırmızı toz biber
- İsteğe nazaran tuz
- Hazır köfte harcı (varsa da eklenebilir)
Dışı için;
- 2 adet yufka
- Tereyağ
Sos için;
- 1 adet domates rendesi
- Biraz sıvı yağ
- Bir kaşık salça
- 2 dış sarmısak
- Tuz
- Karabiber
Beyti (Ev Usulü) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymamızı yoğurup köfteleri uzun rulo haline getirip fırına koyup az pişiriyoruz ( 15 dk 200 derece) Sonra çıkartıp bekletiyoruz.
- Yufkayı serip (eritilmiş) tereyağını sürüyoruz, öteki katını katlıyoruz ve yeniden tereyağ sürüyoruz.
- Köftemizi yerleştirip rulo biçimde sarıyoruz (her sarışta yağ sürebilirsiniz ben o denli yaptım).
- İkinci yufkayı da tıpkı sistemle yapıp dilimler halinde kesiyoruz.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
- Yufkaların yapılışı için fotoğraflara bakabilirsiniz.
- 190-200 derece fırında 15-20 dk pişiriyoruz. Üzeri hafif kızarınca çıkartıyoruz.
- Sosu için de 1 domates rendeleyip, az sıvı yağ ile pişiriyoruz, akabinde salça ekleyip biraz sulandırıyoruz ve 2 diş sarımsak rendeleyip altını kapatıyoruz.
- Pişen beytilerimizi servis tabağına dizdikten sonra sosumuzu döküyoruz. Afiyet olsun. 🤗
Beyti (Ev Usulü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen