Biber Ve Kabak Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yıkanan pirinçlere küp doğranmış soğan ,kıyılmış dereotu ve nane ile küp doğranmış domatesler ile tuz, zeytin yağ, salça ile düzgünce karıştıralım.
2. 8 orta uzunluk biber ve 2 adet kabak doldurmaya kâfi oldu.
3. İç harcı çiğden temizlediğimiz biber ve kabaklara dolduralım. Sıkıştırmadan ve 1 serçe parmak kadar boşluk kalacak biçimde.
4. Kabakların içini temizledikten sonra çatal ile çizerek hal verdim.
5. İçinde az tuz ile ovdurdum az az doldurduktan sonra isterseniz domates ile kapak yapabilirsiniz ya da patateste lezzetli olur.
6. Dizdiğimiz dolmalara kaynamış su 1 tatlı kaşığı ve az tuz ile karıştırın kenardan yarısını geçecek biçimde dökelim.
7. Önce kaynayana kadar yüksek ateş kaynamaya başladığın da kısık ateşte 30-35 dk kâfi oldu. Afiyet olsun.

Biber Ve Kabak Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı