Bursa’nın Meşhur Cantik Pidesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant kuru maya
- 1 yumurta beyazı (Sarısı üstüne)
- 7-8 su bardağı un
Üzerindeki harç için :
- 300-400 gram kıyma
- 2-3 adet yeşil biber
- 1-2 adet kırmızı biber
- 1 büyük soğan
- 2-3 dış sarımsak
- 2 büyük kabuğu soyulmuş domates
- 1 tutam maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Toz biber
- Kekik
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı (3-4 damla su eği yaparsanız daha parlak oluyor)
Bursa’nın Meşhur Cantik Pidesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle harcımızı hazırlayalım.Karıştırma kabının içine kıymayı koyup kalan materyalleri rondodan geçirip yahut minik minik doğrayıp üzerine ekliyoruz.
- Baharatı da ek ettikten sonra harcımız hazır demektir.
- Hamur için:Ilık süt ılık su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırıp 5dk bekletin.
- Sonra sıvı materyalleri ekleyip karıştırın.
- Ardından unu yavaş yavaş ekleyip en az 5 dk yoğurun.
- Yumuşak ve ele yapışan bir hamur elde edilecek.
- Sonra üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin hamur iki katına çıkınca iki yoğurup maya kokusunu çıkarın.
- Tezgaha un serpip hamuru orada rulo yapıp 12esit modüle bölün.
- Hamurların ortasını bastırarak inceltin kenarlari yüksek kalacak formda ayarlayın.
- Hazırladığımız harçtan pidelerin ortasına çokça koyup yayın.
- 10-15 dk tepside dinlendirip yumurta sarısını sürdükten sonra 190° evvelce ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Bursa’nın Meşhur Cantik Pidesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen