Ciğer Kavurma (Hatay Usulü) Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram koyun ciğeri
- 2 büyük soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Çay kaşığı ucuyla karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 tutam maydonoz
Ciğer Kavurma (Hatay Usulü) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ciğeri ince ince keselim.
- Sonrasında küçük küçük doğrayalım. Suda güzelce yıkayıp süzdürelim.
- Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyelim.
- Yağ kızdığında ciğerleri ekleyelim orta ara karıştıralım.
- Suyunu saldığında bir bardağa boşaltalım.
- Kalan yağı ekleyip güzelce kavurup küçük doğradığımız soğanı ekleyelim.
- İyice kavuştuktan sonra baharatlarını ve tuzunu ekleyelim.
- Ocağı kapattıktan sonra maydanozunu ekleyelim.
Ciğer Kavurma (Hatay Usulü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen