Çıtır Lahmacun Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
İç malzemesi
- 3 adet rendelenmiş domates
- 3 adet yeşil biber
- 1 kapya biber
- Yarım demet maydanoz
- 500 gr kıyma
- 3 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- Karabiber
- Pul biber
- Toz biber
- İsot
- Tuz
- Çok az kimyon isteğe bağlı
Çıtır Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamurun tüm gereçlerini karıştır ele yapışmayan sakız kıvamında bir hamur hazırlayın.
- Hamuru yarım saat dinlendirin.
- Sonra dinlenen hamuru tekrar yoğurup 10 dk daha dinlendirin.
- Hamurunuzu 20 eşit kesime bölün üzerine gerilim sinema takım açmak için bir kenarda bekletin.
- İç harcınızın tüm materyallerini ya elde çok ince olacak formda yada rondoda çekerek doğrayın.
- Tüm gereçlerinizi karıştırıp macun kıvamına getirin sulu olmasına dikkat edin.
- Hazırladığınız hamuru tabak büyüklüğünde açın yufkadan az daha kalınlıkta olacak biçimde.
- Üzerine 2 yemek kaşığı harcınızdan koyup eşit ölçüde hamura yayın.
- Ben döküm tavada 2 dakika da altı kızarana kadar pişirdim.
Çıtır Lahmacun Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen