Fırında Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?

Merhabalar çok uzun ortadan sonra sayfama tekrar geri dönüş yapabilmenin hoşluğunu yaşıyorum. 🫶.

1. Öncelikle patlıcanları alacalı bir halde soyup ortasını açmadan üzerindeki suyu bir kağıt peçete ile kurutun.
2. Yağı tavada yeterlice kızdırdıktan sonra patlıcanları kızartın.
3. Sonra artan yağı ile kuru soğanı küp küp doğuyoruz.
4. Kızgın yağda hafif pembeleşinceye kadar kavurup kıymamızı ekliyoruz.
5. Kıymanın pişmesine yakın salça tuz ve baharatları ekleyin.
6. Fırına atacağınız uygun bir tepsiye patlıcanları dizin bir bıçak veye çatal yardımı ile düz olan kısımdan çok tabana inmeden ortasını açın.
7. Hazırladığınız iç materyalden patlıcanları içine taşmayacak halde doldurun.
8. Patlıcanların üstüne dilim dilim kesilmiş domatesleri ve biberleri yerleştirin.
9. Bir kapta suyu ve salçayı güzelce karıştırıp tepsiye dökün.
10. İsteye bağlı sonuna baharat ekleye bilirsiniz.
11. Sonra tepsiyi 200 derece fırına verin yaklaşık 25 dk pişince yanına isteğe bağlı pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun. ❤️👍.

Fırında Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı