Fırında Soslu Antrikot Tanımı İçin Malzemeler
- 5-6 adet antrikot
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Domates sosu için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 4 adet domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay tuz
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 150-200 ml su
- 2-3 adet defne yaprağı
- 1-2 kol biberiye
Fırında Soslu Antrikot Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kızgın tavaya sıvı yağı ve etleri ek edip gerili önlü mühürleyip, fırına güçlü tencereye alıyoruz.
- Etleri kızarttığımız tavayı yıkamadan içine tereyağı ek edip eritip ince kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyoruz.
- Rendelenmiş yahut rondodan çekilmiş domatesleri, biber salçası, tuz ve baharatları ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.
- Daha sonra 150-200 ml suda 1 tatlı kaşığı nişastayı eritip domatesli sosa ek edip 1-2 dk kaynayınca etlerin üzerine sosumuzu çokça gezdirip, defne yaprağı biberiye ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
- Isıtılmış fırında alt üst ayarda 230-240 derecede etler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Not tencere kapağı yoksa ıslatılmış yağlı kağıt üzerine kapatın. Deneyeceklere afiyet olsun.
Fırında Soslu Antrikot Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen