Hazırlarını Aratmayan Çiğköfte Tanımı İçin Malzemeler
- 3 su bardağı esmer köftelik bulgur
- 1,5 su bardağı kaynar su
- 1 su bardağı domates püresi
- 2 yemek kaşığı domates salçası (tuzsuz diye hazır kullandım)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı isot
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağından 1 parmak fazla zeytinyağ
- Çeyrek çay bardağı nar ekşisi
- Yarım limon
- 1 çay bardağı su (sumak ve isotu ıslatmak için)
Hazırlarını Aratmayan Çiğköfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sumak ve isotu bir çay bardağı suda ıslatmaya bırakın.
- İlk olarak bulgurları kaynar su ekleyip üzeri kapalı 15 dk dinlendirin.
- Ardından tüm gereçleri sırasıyla soğan, domates sosu, salça, limon dilimleri, baharatlar, sulandırılmış isot ve sumak olacak formda tepsiye ekleyin.
- Hamurunuz sakız kıvamına gelene kadar güzelce yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamurdan küçük kesimler koparıp elinizde sıkarak şekillendirin.
- Hazırlanan çiğ köftenizi marul, roka, maydanoz, turşu ve domates ile servis edebilirsiniz.
Tarifin görüntüsüne profilimdeki İnstagram simgesine tıklayarak instagram hesabımdan ulaşabilirsiniz.
Afiyet olsun 🌸
Hazırlarını Aratmayan Çiğköfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen