Ispanaklı Boşnak Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Unu derin bir yoğurma kabının içerisine alıp üzerine bir yemek kaşığı tuz eği yaptıktan sonra karıştıralım.Unun orta kısmına bir çukur açalım.
2. Üzerine azar azar suyu ek ederek hamurumuzu güzelce yoğuralım.
3. Hamuru altı adet bezeye bölüp bezelerimizi merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açalım.
4. Açtığımız hamurların ortalarına çokça yağ gezdirerek üst üste koyarak streçleyip bir saat kadar dinlendirelim.
5. İç harcı için;bol suda yıkadığımız ıspanağın üzerine,ince ince doğramış olduğumuz soğanı ve lor peynirini ekleyelim.
6. En son tuzu ve yağı ekleyip karıştıralım.
7. Hamuru açmak için;tepsinin içerisindeki hamurdan bir adedini alıp tezgahta yavaş yavaş elimizle genişleterek açabildiğimiz kadar açalım.Yırtmamaya dikkat edelim!
8. Kenarındaki kalın hamurları çıkartalım ve iç harcını koyalım.
9. Hamuru rulo halinde saralım.
10. Bütün hamurları tamamını da birebir halde açtıktan sonra fırın tepsimize dizelim ve üzerine yağ sürüp susam,çörekotu serpelim.
11. Böreğimizi evvelden ısıtılmış 180° fırında alt-üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirelim.
    Afiyet olsun🙏

Ispanaklı Boşnak Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı