Kurban Bayramı, sevdiklerimizle bir araya gelip bereketli sofralar kurduğumuz özel bir zaman dilimidir.

Kavurma ise bayramda, geleneksel ve lezzetli bir yemek olarak öne çıkar.

Kavurma etleri, uzun süre pişirilerek yumuşak ve lezzetli hale getirilir.

Ancak, kavurmadan sadece ana yemekler yapmak yerine farklı tarifler deneyerek sofranıza çeşitlilik katabilirsiniz.

İşte kurban bayramında kavurma etiyle hazırlayabileceğiniz birkaç tarif, bayram sofralarınıza lezzet ve renk katacak.

Kavurmalı Simitli Yumurta

Malzemeler

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet doğranmış simit
• 100 gram doğranmış kavurma
• 4 adet yumurta 
• 1 çay kaşığı toz biber

Yapılışı

• Tereyağını kızdırın.
• Simitleri 1-2 dakika çevirin.
• Kavurmayı ekleyin.
• Çırpılmış yumurtaları da ekleyip pişirin.
• Karabiber ile servis edin.

Kavurmalı Makarna Tarifi

Malzemeler

Makarna için:

• Yarım paket makarna
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Kuşbaşı etleri tencereye koyun ve kısık ateşte önce suyunu salıp sonra da çekene kadar pişirin. Yaklaşık 40 dakikada yumuşacık olacaktır
• Ayrı bir tencereye doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavurun.
• Kavrulmuş soğanlara salça ve tereyağını ekleyip karıştırın.
• Ardından kavurma etlerini ekleyin.
• Son olarak sıcak su ve karabiberi ekleyip suyunu çekmeye bırakın.
• Ayrı bir tencerede makarnaları aşlayın.
• Haşlanmış makarnaları süzün ve kavurmaya ekleyin.
• Son olarak 3 dakika kadar daha tüm malzemeler bütünleşene kadar kısık ateşte pişirin. Bu sırada sürekli karıştırın.
• Servis tabağına alın. Afiyet olsun.