Kıymalı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle hamuru yoğurmakla başlayalım.
2. Yoğurma kabına mayayı ılık süt ve ılık suyu koyalım şekeri ekleyelim karıştıralım.
3. Biraz bekletelim.
4. Sonrasında sıvı yağ ,yumurta beyazlarını tuzunu ekleyelim karıştıralım yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım mayalanmaya bırakalım.
5. İçi hazırlamaya geçelim.Tavaya kıymayı sıvı yağı koyalım.
6. Ocağa alalım biraz kavuralım.
7. Küp küp doğradığımız soğanları sarımsakları ekleyelim karıştıralım.
8. Sonra küçük küçük doğradığımız biberleri ekleyelim karıştıralım.
9. Biraz daha kavuralım.
10. Sonra salçasını ekleyelim kavuralım.
11. Son olarak tüm baharatları tuzunu ekleyelim biraz daha kavuralım.
12. Altını kapatalım soğumaya bırakalım.
13. Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde modüller kopartalım elimizle tezgahta tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
14. Bir tarafına içten koyalım iki tarafını içe bükelim saralım.
15. Bu formda tüm hamur bitinceye kadar bu biçimde devam edelim.
16. Yağlanmış tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim.
17. Çörekotu yada susam serpelim.
18. 20 dk kadar tepsi mayası yapalım.
19. 180 derece fırında alt üst kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun şimdiden 🥰🥰🥰.

Kıymalı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı