Köz Biberli Tavuk (Közlüce) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı köri (silme)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke (üzüm yahut elma)
- 4-5 kaşık zeytinyağı ve 5 adet közlenmiş kırmızı biber
Köz Biberli Tavuk (Közlüce) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk küp şeklinde doğranır. Uygun bir kaba alınır ve tavuk sos için materyaller eklenir.
- Güzelce karıştırılır üzeri streçleyip 2-3 saat buzdolabına kaldırılır.
- Kapya biber közlenir. Közlenen biberin kabuğu soyulur. Çekirdekleri çıkartılır ve doğranır.
- Üzerine zeytinyağ dökülür pürüzsüz olana kadar blenderden geçirilir.
- Pürüzsüz olmasına dikkat edin.
- Ocağa tava alınır ve ısıtılır. Isınan tavaya tavuk alınır ve yüksek ateşte sotelenir.
- Tavuğun daha lezzetli olması ve suyunu sallaması için bir tarafı pişince çevirin.
- Kızaran tavukların üzerine kapya sosunu dökelim.
- Ocağın altını kısıp orta ara karıştırarak 5-6 dakika kadar pişirelim. Servise hazırdır.
Köz Biberli Tavuk (Közlüce) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen