Balık yemeği seviyorsanız ve tariflerde biraz farklılık arıyorsanız mutlaka bu tarifi denemelisiniz. Ağızda dağılan leziz levrek ve lokum gibi pişmiş sebzelerin enfes uyumuna bayılacaksınız.

FIRINDA KAĞITTA LEVREK 

Malzemeler; 

• 1 adet levrek
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 4 yaprak defne yaprağı
• Tuz, karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım limon
• Kırmızı toz biber

Yapılışı; 

1. Balığı isterseniz aldığınız yere ayıklatın, isterseniz evde kendiniz filetosunu çıkartın.
2. 2 parça balık elde edin.
3. Soğanları piyazlık, sarımsak, patates ve havuçları soğanlara uygun olarak kibrit doğrayalım.
4. Sebzeleri tuz ve karabiberle güzelce karıştırıp harmanlayalım.
5. Bir yağlı kağıdın üzerine önce sebzelerin yarısını koyalım ve üzerine bir parça balığı ekleyelim.
6. Balığın üzerine iki ince dilim limon, 1 adet defne yaprağı, tuz, kırmızı toz biber ve parça parça tereyağı da ekleyerek yağlı kağıdın iki ucundan birleştirip hava almayacak şekilde katlayalım.
7. Aynı işlemi diğer balığa da yapalım ve bir fırın tepsisine alıp koyalım.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.