Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 3 su bardağı su
- 1.5 su bardağı ince bulgur
- 5 kısım yeşil soğan
- Yarım deste maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 adet kuru soğan
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Süslemek için;
- 10 kol marul
- 1 adet limon
Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kırmızı mercimeği 3 su bardağı ile tencereye alarak bir hoş kaynamaya bırakalım.
- Suyu bitmek üzere olan mercimeğimize ince bulgurumuzu ekleyelim ve kapağını kapatıp bir köşede bekletelim 30 dakika kâfi olacaktır.
- Ardından kuru soğanımızı doğrayalım ve sıvı yağımızı tavaya alarak kuru soğanlarımızı bir hoş kızartmaya başlayalım.
- Daha sonra bir yemek kaşığı domates salçası, bir yemek kaşığı biber salçasını, kızartılan soğanı ekleyerek onları da bir hoş harmanlayalım.
- Ardından dinlenen köfte harcımıza kavrulmuş salçalı soğanı ekleyelim ve biraz yoğurmaya başlayalım.
- Ardından baharatlarımızı ekleyelim ve en son doğranmış yeşil soğan ve maydanozuda ekleyerek birkaç dakika daha yoğurduktan sonra marul eşliğinde servise sunalım.
Afiyet olsun 🪷🪷🪷🪷
Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen