Misket Köfte Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Köfte için materyaller;
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 4-5 kısım maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Toz kırmızı biber
Sebzeler için :
- 2 adet patates
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç tercihe bağlı
- 4-5 diş sarımsak
- 5 adet sivri biber
- 1 adet kapya biber
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- Tuz
- Karabiber
- Tozbiber
Sos için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı sıcak su (salçayı açmak için)
- Tuz
- Kekik
Misket Köfte Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce kıyma için gereçleri hazırlayalım.
- Kuru soğanı soyup rondodan geçirin.
- Maydonozu ince ince doğrayın.
- Tüm gereçleri derin bir kapta yeterlice yoğurun.
- Üzerini kapatıp dolapta yarım yada bir saat kadar dinlendirin.
- Sebzelerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- Fırın kabına alın üzerine zeytinyağ ve toz biber ve karabiber serpiştirin.
- Tüm malzemeyi karıştırıp tepsiye yayın.
- Üzerini pişirme kağıdı ile kapatın.
- 200 derece fırında sebzeler hafif yumuşayana.
- Kadar pişirin yaklaşık 25-30 dakika kadar.
- Sebzeler pişerken kıymayı minik toplar halinde yuvarlayın cevizden biraz daha küçük olacak formda.Sebzeler ve köfteler tıpkı ölçülerde olsun.
- Köfteleri sebzelerin üzerine dizin.
- Sos için materyalleri bir kasede çırpın hazırladığınız sosu köftelerin üzerine gezdirin.
- Tekrar fırına koyup köfteler kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Sebze çeşitlerini ve oranlarını damak zevkinize nazaran değiştirebilirsiniz.
Misket Köfte Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen