Patatesli Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için:
- 1,5 çay kaşığı kuru maya
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı ılık su
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 250 gram tereyağı ya da margarin (soğuk ve katı olacak.)
- 2 adet yumurta ( 1’inin sarısı dışına)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı kadar un
İç gereci için:
- Haşlanmış 5-6 adet küçük patates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Toz kırmızıbiber
Patatesli Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İç materyali için patates haşlanır, ezilir; zeytinyağı, tuz ve baharatlar eklendikten sonra karıştırılır.
- Yoğurma kabına alınan maya, şeker ve ılık su karıştırılır, akabinde küp doğranan katı haldeki tereyağı, yoğurt, sıvı yağ, yumurta eklenir; karıştırılır.
- Sonra un ve tuz ek edilir, ele yapışmayacak formda yumuşak bir hamur yoğrulur ve mayalanmaya bırakılır.
- Mayalanan hamurdan küçük küçük bezeler alınır, merdaneyle oval biçimde açılır; uç kısmına patatesli iç gerecinden konur ve yanları katlamadan rulo yapılır, tepsiye dizilir.
- 25 dakika kadar tepsi mayası için üzeri kapatılıp bekletilir.
- Ardından yumurta sarısı sürülür, üzerine çatalla çizik atılır ve 180 derecede ısınmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun.
Patatesli Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen