Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Köfte için;
- 750 gram orta yağlı kıyma
- 3 adet sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Karbonat
Sebzeler:
- 4 adet büyük uzunluk patlıcan
- 4 adet domates
- 5-6 adet sivri biber
- 3 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı karışık salça
Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları 2 parmak kalınlığında doğrayıp bir kaba alın ve tuzlu suda 15 dk kadar bekletin.
- Kıymaya 3 diş sarımsağı rendeleyin.
- Tuz ve baharatları atın, 1 tatlı kaşığı da karbonat ekleyin. Yeterlice yoğurun.
- 1 adet patlıcan, 1 adet köfte olacak halde çöp şişlere takın.
- Fırın kabına koyduğunuz köftelerin üzerine 1 su bardağı su ve zeytinyağıyla açtığınız salçayı dökün.
- Pişirme kağıdı ile üzerini kapatıp evvelden ısıtılmış 200 derece fırında yarım saat pişirin.
- Çıkardıktan sonra pişirme kağıdını alın ve köftelerin üzerine kalın doğranmış soğan ve domatesleri yerleştirin.
- Biberleri doğramadan koyun ve 15 dakika daha fırında pişirin.
Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen