Soğansız Mercimek Taplaması (Köftesi) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Mercimeği taneleri parçalanacak kadar haşladıktan sonra haşlama suyunu düzgünce süzüp blenderdan bızlatıyoruz.
2. Sonra üzerine materyalleri ekleyip güzelce homojen kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
3. Hamuru cevizden biraz büyük olacak halde koparıp yuvarladıktan sonra 4 parmağımızla yavaşça bastırarak güzelce biçim veriyoruz.
4. Önceden ısıtılmış tavaya zeytinyağı ekleyerek gerili önlü çevirerek kızartıyoruz.Zaten mercimekler haşlandığı için çabucak pişiyor.

Farklı tat arayanlar, vejetaryenler ve etsiz köfte yapmak isteyenler için çok âlâ ve pratik bir tanım bence.

Püf nokta: listedeki baharatları koymanız, tadını ve kokusunu çok hoş kılacaktır, aksi taktirde yavan bir tat elde edilebilir, o yüzden baharatlardan mümkünse hiçbirini es geçmeden eklenmesini tavsiye ediyorum.

Soğansız Mercimek Taplaması (Köftesi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı