Sosyete aşuresi, geleneksel aşure tarifine yeni bir soluk getiren ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakan enfes bir lezzettir.

Yumuşak dokusu, çeşitli kuru meyveler ve cezbedici aromalarıyla, aşure severlerin kalbini kazanmış olan bu tarif, son zamanlarda popülerliğini arttırmıştır.

Sıcak bir geleneksel aşurenin yerine, bu tarifte süt, nişasta, un ve tereyağı gibi harika malzemelerle birleşir, ortaya muhteşem bir soğuk lezzet çıkar.

Üzerindeki tarçın, toz Antep fıstığı ve nar taneleri ise aşurenin şıklığını tamamlar.

Eğer geleneksel tatları farklı bir deneyimle birleştirmek istiyorsanız, siz de sosyete aşuresini deneyebilirsiniz.

Hazırsanız, lezzet dolu bu yolculuğa çıkmaya başlayalım

Sosyete Aşuresi

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 5 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 5 adet kuru incir
• 5 adet kuru kayısı
• 5 adet hurma
• Yarım çay bardağı kuru üzüm
• Yarım çay bardağı kuş üzümü
• 1 çay bardağı kırılmış fındık
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 adet limon kabuğu rendesi

Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Toz Antep fıstığı
• Nar taneleri

Nasıl Yapılır:

1. Kuru incir, kuru kayısı, hurma, kuru üzüm ve kuş üzümünü sıcak suda 15 dakika bekletin. Ardından suyunu süzüp küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Bir tencereye süt, nişasta, un, toz şeker, vanilya ve tereyağını alın. Karışımı çırpma teliyle katılaşana kadar sürekli karıştırın.
3. Kırılmış fındık, portakal kabuğu rendesi, limon kabuğu rendesi ve doğradığınız kuru meyveleri ekleyerek karıştırın.
4. Hazırladığınız sosyete aşuresi karışımını su ile ıslattığınız kek kalıbına dökün ve buzdolabında bekletin.
5. Servis yapmadan önce aşurenin üzerini tarçın ve toz Antep fıstığı ile süsleyin. Ayrıca nar taneleri ekleyerek lezzetine lezzet katın.

Sosyete aşuresi, damakları aromaların dansıyla büyüleyen enfes bir tat sunuyor. Sofranızı bu nefis aşureyle şenlendirin ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatın. Afiyet olsun.