Tereyağlı Simit Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle hamurunu hazırlayın.Hamuru için unumuzu yoğurma kabına alın.
2. Ortasını elimizle açıp sıvı yağ, şeker, maya ve 1 bardak ılık suyu ekleyin tuzu ise kenarlardaki unun üzerine serpiştirin.
3. Maya eriyene kadar ortadaki sıvı karışımı güzelce karıştırın.
4. Daha sonra yanlardan unu alarak yoğurun.
5. İkinci bardak suyu da ek edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
6. Üzerini streçleyip en az 1 saat kadar mayalandırın.
7. Daha sonra mayalanan hamuru 11 eşit kesime bölün elinizle bezeleri yuvarlayın.
8. Daha sonra bezeleri elimizle bastırarak açıyoruz.
9. Hamurun bir köşesine uzunlamasına 1 tatlı kaşığı kadar yumuşamış tereyağını elimizle yayıyoruz.
10. Daha sonra rulo halinde sarıp tüm bezi bitene kadar birebir süreci yapın.
11. Üzerini kapatıp bu halde yarım saat mayalandırın.
12. Mayalanan ruloları elimizle hafif çekerek uzatıyoruz iki ucu birleştiriyoruz tekrar bu halde 10 dk kadar mayalandırıp daha sonra pekmezli karışıma batırıp daha sonra susama buluyoruz.
13. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
14. Önceden ısıtılmış 70 dereceli fırında kabarınca 180 dereceye alın. Fırını altı üstü kızarınca fırından alıyoruz. Tereyağlı simitimiz hazırdır deneyecek olanlara afiyet olsun.

Tereyağlı Simit Tanımı Fotoğraflı Yapılışı