Yumuşak Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. 1 bardak ılık suya şeker ve mayayı koyup 5 dakika mayanlandır.
2. 3 yumurta akı koydum yumurtalarım ufak olduğu için dilerseniz 2 yumurta akıda koyabilirsiniz.
3. Sonra bütün sıvı materyalleri ekleyip biraz karıştır, sonra azar azar unu ekle yumuşak ele yapışmayan olacak.
4. 45- 60 dakika mayalandır.
5. İçine dilediğinizi koyabilirsiniz ben patatesli yaptım.
6. Patatesleri küp küp doğrayıp suda haşladım. Sonra farklı bir kaba alıp çatalla ezdirdim. İçine tuz, karabiber, pul biber ekledim.
7. Hamurdan kesimler alarak içine patatesli harç koyup şekillendirdim.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serptim.
9. 180 derecelik evvelden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirdim.
   Afiyet olsun

Not: Poğaçalarınızın sıcaklığı çıktıktan sonra plastik poşette koyup ağızını bağlarsanız daima yumuşak kalacaktır.

Yumuşak Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı