Arap Aşı Çorbası Ve Hamuru Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak hamurla başlayalım. 3 su bardağı suyu tencereye koyup tuzunu ekleyip kaynatalım.
2. Bir kabın içinde unu 2 su bardağı soğuk su ile pürüzsüz olana kadar çırpalım. Kaynayan sıcak suyun içine dökelim. Daima karıştıralım.
3. 3-4 dakika kaynayan hamurumuzu ıslattığımız tepsiye dökelim. Üzerini düzleyelim ki hamurumuz eşit dağılsın.
4. 10 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirip balkonda soğumaya bırakalım. Artık geçelim çorbaya ☺️.
5. Tavuğumuzu güzelce temizleyip yıkayıp düdüklüye koyalım.
6. Üzerine 3 litre kadar su ekleyip, kaynamaya bırakalım.
7. Tenceremize sıvı yağ ve unu ekleyelim. Unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
8. Salçayı da ekleyip, biraz daha kavuralım.
9. Üzerine kaynayan tavuğun suyunu süzgeç yardımıyla süzelim.
10. Baharatları ve tuzu da ekleyip, bir taşım kaynatalım.
11. Tavuğumuzu ufak ufak didikleyip, kaynayan tencereye ekleyelim.
12. Kıvam alana kadar kısık ateşte kaynatalım. Çorbamız ve hamurumuz hazır.

Not:Soğuyan kıvam alan hamurumuzu dilediğiniz üzere kesip çorbaya birlikte servis edebilirsiniz. Bilhassa kış aylarının vazgeçilmezi olan bu tanımı deneyen herkese şimdiden afiyet olsun ☺️

Arap Aşı Çorbası Ve Hamuru Tanımı Fotoğraflı Yapılışı