Aşçıbaşı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü (100 gr lık)
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 3 çorba kaşığı tel şehriye
- 1 küçük uzunluk soğan
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı un
- Yarım çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üstüne;
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Aşçıbaşı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavuk göğsünü 1 lt suda yumuşayana kadar pişirelim.
- Pişen tavuğun suyunu kenara alıp tavukları ufak ufak doğrayalım.
- Soğanı küp küp doğrayıp, tereyağı ve sıvı yağda kavuralım.
- Salçayı ek edip kavurmaya devam edelim.
- Ardından unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- En son yıkanmış kırmızı mercimeği ve ayırdığımız tavuğun suyunu tencereye ekleyelim.
- Kapağını kapatıp gereçler yumuşayana kadar pişirelim.
- Pişen gereçleri blenderdan geçirip içine tel şehriyi ekleyelim.
- En son tavukları ek edip pişmeye bırakalım.
- Arada denetim edip sıcak su ek edebilirsiniz.
- Üzerine nane, karabiber ve pul biber kızdırıp gezdirelim.
Aşçıbaşı Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen