Bazlama İçli (Babaannemin Tarifi) Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel hamur için sütümüzü ılık hale getirelim.
2. Sonra mayamıza şekerimizi ekleyip sıvı materyalleri katıp karıştıralım.
3. Sonra yavaş yavaş unumuzu ek edelim yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Sonra üzerini kapatıp mayalanmasını bekliyelim.
5. Hamur mayalanırken biz ocağa tavamızı alıp içine biraz sıvı yağımızdan koyup rendelemiş olduğumuz soğanı hafif kavuralım.
6. Kavrulan soğanlarımıza kıymamızı ekleyelim
7. Daha sonra ikisini güzelce kavurduktan sonra kırmızı biberimizi de ekleyip kavuralım.
8. Daha sonra patateslerimizi rendeleyip bu harcın içine koyalım düzgünce kavuralım. Baharatlarımızı da ekleyip altını kapatalım.
9. Sonra mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde modüller alıp tezgahımıza dizelim.
10. Sonra her birini tabak büyüklüğünde açıp yarısına harç koyup ikiye katlayalım ay halde olcak.
11. Sonra hafif yağladığımız tavada artlı önlü pişirelim. Yumuşak olmasını istiyorsanız pişirdiğimiz bazlamaları üst üste koyup çabucak üzerlerini örtelim.

Lezzetinden asla kuşku duymayacağınız bir tanım paylaştım yiyenlere afiyet olsun. Yapıp fotoğraf paylaşırsanız sevinirim 🤗.

Bazlama İçli (Babaannemin Tarifi) Fotoğraflı Yapılışı