Kıymalı Üçgen Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yufka
Sosu için;
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 türk kahve fincanı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 türk kahve fincanı soda
Kıymalı içi için;
- 200 gr dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay karabiber
- 1 türk kahve fincanı sıvı yağ
Üzerine;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı beyaz susam
Kıymalı Üçgen Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavaya kıymayı koyalım suyu salıp, çekene kadar pişirelim. Sonra yağı, rendelenmiş soğanı ekleyip karıştıralım beş dk kavuralım.
- Sonra tuz karabiber serpip karıştıralım kısık ateşte beş dk daha kavuralım soğuması için bir tabağa alalım.
- Sos gereçleri derin bir kapta düzgünce çırpalım, tezgahın üzerine bir adet yufkayı yayalım yufkanın her tarafına sostan sürelim üç parmak eninde uzunluğuna uzunluğuna keselim.
- Kestiğimiz yufkanın üç kısmına bir tatlı kaşığı kıymalı içten koyalım evvel düz katlayalım saralım yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
- Diğer ikinci yufkayı da birebir formda yapalım yağla çırpılmış yumurta sarısı sürelim susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dk pişirelim.
Afiyet olsun.
Kıymalı Üçgen Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen