Konya Fırın Böreği Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için
- 1 kilo un
- Ilık su
- Yarım kaşık tuz
- 1 paket kuru maya
Peynir harcı için
- Yarım kaşar peynir
- Yarım lor peynir
- 1 yumurta
- 1 tutam kırmızı toz biber
- 2 adet soğan
Yumurtalı soğanlı harç için
- 2 adet yumurta
- 3 adet soğan
- Kırmızı toz biber
- Nane
Konya Fırın Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle unun ortasını açıp içerisine ılık su maya ve tuzu dökelim güzelce mayalı bir hamur yoğuralım.
- Daha sonra harçlarımızı hazırlayalım bu süreçte.Peynir harcına kaşarı rendeleyelim, lor peynir ve doğradımiz soğanları ve baharatlarımızı dökelim, yumurtayı kıralım (çiğ) güzelce karıştıralım.
- Yumurtalı harcımız için ise soğanları doğrayalım, yumurtayı içine kıralım,baharatları ekleyelim, pişirelim.
- Mayası gelen hamuru bezeler halinde tutalım.
- Tuttuğumuz bezeleri ince uzun sündürelim ve içerisine hazırladığımız içleri kaşık ile koyalım.
- Kenarlarını kapatalım harç dökülmesin.
- Üzerine fırça ile su sürelim kızarması için (dilerseniz yağ da sürebilirsiniz.)180 -200 derecede pişiriyoruz.Ben fırından çıktıktan sonra üzerine yağ sürüyorum.
Deneyenlere afiyet olsun şimdiden.
Konya Fırın Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen