Lahana Sarması Tanımı İçin Malzemeler
- 1.5 kilo lahana yaprağı
- Su (lahana yapraklarını haşlamak için)
İçi için;
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
- 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kara biber
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı limon tozu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı su
Üzeri için;
- Üzerini kapatacak ölçüde sıcak su
Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle lahana yaprakları haşlayın canlı kalacak bir halde olacak. Bulgurumuzu bir kaba alın.
- Soğan, sarımsak, biberi ince doğrayın üzerine koyup domates salçası, biber salçası, kıyma, zeytinyağı, baharatları da koyup elinizle karıştırın harmanlayın.
- Son olarak yarım çay bardağı suyu üzerine koyup tekrar karıştırın 10dakika dinlendirip lahana yapraklarına yeteri ölçüde koyup sarma sarar üzere sarın.
- Tencerenin altına lahana yapraklarının saplarını koyup üzerine sardığımız lahana sarmalarını dizin.
- Son olarak üzerine sarma taşı koyup sarma taşının üstüne su gelecek ölçüde sıcak su koyup ocağa alın, suyunu çekene kadar pişirin.
- Kontrollü bir biçimde pişirin, pişen lahana sarmalarını 10 dakika sonra servis tabağına alın şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun 😊
Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen