Mayalı Sade Pofuduk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Çorba kasesinin içine ılık su maya toz şekeri koyup, 5 dakika kadar mayalandıralım.
2. Unun ortasını açıp mayayı ve öteki gereçleri una ekleyerek yumuşak bir hamur yapalım. Onun markasına nazaran değişebilir unu denetimli koyalım.
3. Eğer hamurun ayarı yumuşak olmazsa biraz daha yoğurt ve sıvı yağ ekleyebiliriz.
4. Yoğurduğumuz hamurun üzerini streçle örterek 1 saat kadar mayalandıralım.
5. Fırın tepsisinin altına yağlı kağıt serelim.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapalım. Tepsiye aralıklarla dizelim.
7. Üzerlerine yumurta sarılarını sürelim.
8. Tekrar bir 15 dakika kadar bekletelim. Bu ortada poğaçalarımız tekrar kabarmaya devam edecek ve pofuduk olacak.
9. 200 derecelik fansız ısıtılmış fırına üzerleri güzelce kızarana kadar 30 dakika kadar pişirelim (ben bu ölçüyle 2 büyük fırın tepsisi yaptım. Bu ölçüler fazla gelirse yarı ölçü ile yapılabilir)

Afiyet sıhhat olsun 😋

Mayalı Sade Pofuduk Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı