Patatesli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik esmer bulgur
- 2 yemek kaşığı biber salçası (Hatay metodu dövme biber olmalı yoksa olağan biber salçası olabilir)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Tuz
- 1 adet orta uzunluk soğan (rendelenmiş)
- 3 adet orta uzunluk patates (haşlanmış ve püre haline gelmiş olsun)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Patatesli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğuracağımız tepside bulguru ıslayalım. (20 dakika ıslansın. Suyu siz ayarlayın zira tam olarak ölçü veremiyorum bulgurun markasına nazaran değişiyor).
- Salçayı, baharatları ve soğanı bulguru ısladığımız tepsiye koyalım.
- Güzelce yoğurmaya başlayalım. Yoğururken yanınızda bir kase su olsun. Orta ara ıslatarak yoğurun. Bulgurun yumuşaklığını bu noktada ayarlıyoruz aslında.
- Bulgur yumuşayınca patatesi ekleyip yoğurmaya devam edelim.
- Güzelce yoğurduktan sonra zeytinyağına batırarak biçim verelim.
- Mantar sote, et sote, taze fasulye üzere yemeklerle servis edebilirsiniz. Ben taze fasulye ile servis ettim. Fotoğrafını da aşağıya koyuyorum 🙂 deneyeceklere afiyet olsun.
Patatesli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen